Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов, фото

Подзимний посев овощных культур

Подзимние посевы до сих пор не столь популярны, как они того заслуживают. Трудно даже представить, что семена смогут сохраниться в промёрзшей земле, перенести зимнюю стужу и оттепели, а затем прорасти.

Однако опыт многих людей — убедительное доказательство целесообразности позднеосенних посевов. Их преимущества убедительны. Важно и то, что весной у огородников освобождается время на другие неотложные дела.

Повышается «КПД» грядок.

С осени всё приготовлено для подзимнего посева семян моркови и корневой петрушки

С наступлением весеннего тепла сеянцы подрастают в таких условиях, когда им хватает и света, и влаги, но мало вредителей. Всходы выживут даже при сильном весеннем похолодании, если их на время прикрыть нетканым материалом или плёнкой.

Осенью рукола почти вся собрана, можно готовить грядку под новые культуры

Растения и сорта для подзимних посевов

Главный результат подзимних посевов — это ранние урожаи. Растения получаются крепче и мощнее, чем от весенних посевов. Многие огородники видели, какой сочный и рослый укроп вырастает из семян, осыпавшихся прошлогодней осенью.

Все мы знаем, как много жизнеспособного самосева появляется даже у растений-неженок. Мой любимый физалис земляничный ежегодно даёт в Подмосковье самосев в открытом грунте огорода и в необогреваемой теплице. Его сеянцам удаётся уцелеть в самых неблагоприятных условиях, а при выращивании рассады дома мне приходится дрожать над каждым росточком.

Осенью не получается собрать все осыпавшиеся на землю плоды земляничного физалиса

Щавель — идеальное растение для подзимних посевов. Он даёт более раннюю и сочную зелень, чем выросший из семян, посеянных весной. Для подзимнего посева подходят почти все сорта.

Стоит вспомнить и руколу. Под этим названием объединены два близких рода: индау посевной и рукола дикая (двурядник тонколистный).

В условиях Нечерноземья зимостойкий двурядник активно сорничает, что говорит о его жизнестойкости. Для подзимнего посева я беру разные сорта, часто их смешиваю ради гарантированного результата.

Это «Кармен», «Пасьянс», «Рокет», «Таганская Семко», «Эйфория», «Покер», «Рококо» и «Изумрудная».

Семена руколы можно встретить в продаже под разными названиями. В этом году я купила «Дикую горчицу», «Белую горчицу», «Гусечника» и «Рокет салат».

Сочные листья руколы

Спаржа (аспарагус) постепенно становится в нашей стране вкусной и питательной овощной культурой. Прежде аспарагус выращивали только в цветниках, а не на огородах.

Да и сегодня многих людей отпугивает тиражируемое описание процесса выращивания спаржи из семян. Мало кто знает, что красные и почерневшие ягодки с семенами, упавшие в осеннее время на землю, весной прорастают не хуже сорняка.

На моём участке огромные кусты аспарагуса — это бывший самосев, которому было позволено расти, а не оказаться в гумусной куче.

Результат «подзимнего посева» семян спаржи (аспарагуса)

Стоит сказать и о красивых плодовых растениях. Украшающая участок живая изгородь из японской айвы (хеномелеса) — это подросшие сеянцы, обильно цветущие весной и облепленные плодами осенью. Все они выросли из посеянных на зиму семян, которые я извлекла из спелых «лимончиков».

А как подходит для подзимних посевов виноград! Безусловно, семенной способ размножения — не лучший вариант его разведения, он больше годится для селекционной работы. Но сам факт дружного прорастания семян винограда, случайно упавших на землю осенью, свидетельствует о возможностях подзимних посевов.

Идеальными огородными культурами для подзимних посевов традиционно считаются редис (устойчивый к цветушности сорт «Стойкий», популярный «Розово-красный с белым кончиком» и др.

), укропГрибовский» и многие другие сорта), салатная горчица, петрушкаОбыкновенная листовая», «Сахарная корневая»,«Бордовикская», «Астра»), пастернакСтудент», «Лучший из всех», «Круглый»; советую семян не жалеть), редька, репа, морковьНантская 4», «Супернант», «Лосиноостровская», «Ранняя ТСХА» и многие другие), лук-чернушкаРейдер», «Шекспир», «Сэншуй Еллоу», урожай в середине лета), салатМосковский парниковый», «Берлинский жёлтый», «Крупнокочанный» и др.), шпинатШироколистный», «Виктория»), топинамбур (семена и клубни).

Зубчики чеснока и севок репчатого лука (сетки с севком лежат на прилавках магазинов не только весной, но и осенью) лучше сажать примерно за две недели до подмерзания почвы. Места посадок можно дополнительно замульчировать торфом в смеси с песком и компостом, но только при стойких минусовых температурах. Если раньше, то луковички могут загнить.

Лук-севок для позднеосенней посадки

Прекрасно всходят посеянные под зиму семена огуречной травы (бораго). Я видела роскошный мангольд, выросший из семян, посеянных на зиму. А вот свёкла удаётся не всегда.

Можно надеяться только на её холодостойкие сорта («Бордо 237», «Подзимняя А 474», «Подзимняя несравненная», «Подзимняя плоская», «Холодостойкая 19»).

Капризничают горох и подсолнечник.

Подходят подзимние посевы и для некоторых растений, семена которых нуждаются в стратификации.

При покупке семян для посевов в предзимье нужно отдавать предпочтение холодостойким и устойчивым к стрелкованию сортам, т.к. понижение температуры воздуха часто провоцирует раннее цветение и ухудшение качества зелени и корнеплодов.

Норму посева семян желательно увеличивать. Семена, схожесть которых под вопросом, обязательно смешивают со свежими. В крайнем случае, их высевают в значительно большем количестве. Посев проводят только сухими семенами. Полив при этом противопоказан!

Когда лучше сеять?

Безусловно, при подзимних посевах прорастают не все семена, да и выживают далеко не все сеянцы. Лучшая судьба ожидает тех, которые осенью не торопятся появиться на свет. Большая часть «выскочек» замерзает. Именно поэтому порой не удаются сентябрьские посевы. Но на то и огородники, чтобы управлять процессом: сеять семена в определённые сроки, соблюдая при этом ряд условий.

Одной из основных проблем подзимнего сева я считаю непредсказуемость (даже для метеорологов) нашей погоды. Торопиться с поздними посевами нельзя, особенно при затяжной осени с переменчивой погодой. Лучше подготовиться к ним заранее осенью в тёплые и сухие безветренные дни (чтобы не простудиться), а положить семена уже на замёрзшую почву.

Приятнее готовить грядку при хорошей осенней погоде

Ориентировочные сроки посева — с конца октября по конец ноября. Если позволит погода — то подойдёт и начало декабря. В более южных районах подзимние посевы удаются даже во время зимних оттепелей.

Реже зимние посевы проводят с декабря по февраль. Семена сеют в заранее сделанные борозды на грядках, подготовленных осенью в хорошую погоду.

Если над грядкой на дугах не натянута плёнка (или нет иного укрытия), то перед посевом нужно освободить землю от снега. Семена присыпают почвой, которую держат в непромерзаемом помещении.

На грядку нужно будет накидать как можно больше снега.

Особенности подзимнего посева

Зимой семена не вымерзнут, если не ошибиться с культурой, сортом и соблюсти при посадке некоторые условия. Прежде всего, нужно по всем правилам подготовить грядку. Сделать в ней бороздки глубиной около 6 — 8 см.

К моменту посева семян они оплывут, их глубина уменьшится. Очень удобно до посевов прикрывать бороздки досками. Я их слегка приподнимаю на камешках, тогда они не примерзают к почве. После посева доски нужно убрать.

Ведро с землёй для подсыпки находится в тепле, чтобы земля не замёрзла. Можно его выставить на улицу, а затем внести в помещение для оттаивания.

Сверху бороздки лучше присыпать рыхлой почвосмесью, а не тяжёлой глинистой землёй, которая к весне даст твёрдую корку.

Семена, прошедшие закалку холодом, быстро прорастают при весеннем потеплении. Над грядками можно установить дуги и натянуть нетканый материл или плёнку. Это нужно не только для утепления, сохранения влаги, но и для защиты от возвратных холодов и весенних заморозков.

Важное преимущество подзимних посевов — ранние сборы урожая (раньше на одну — три недели), освободившееся место для повторных посевов и возможность раньше срока питаться свежими овощами и зеленью со своего огорода. Плюс к этому, дополнительное время, которое появляется у огородника. Его можно уделить другой работе и отдыху.

Ранний урожай моркови

Наше лето столь коротко, что приходится идти на всевозможные «хитрости»: выращивать раннюю картошку из рассады, чтобы не отстать от южных регионов; утеплять посадки; укрывать посевы и сооружать на участке парники и теплицы. Подзимние посевы — это отличный приём, позволяющий обогнать время, ради получения полноценного раннего урожая.

© Алла Анашина, podmoskovje.com

Источник: https://www.podmoskovje.com/podzimnij-posev-ovoshhnyx-kultur/

Сад 6 соток — все для сада и огорода!

На нашем сайте sad6sotok.ru вы найдете статьи о выращивании овощей, фруктов, цветов в саду, а также полезную информацию по уходу за садом, газоном и огородом.

Последние статьи сайта:

Табачная мозаика на огурцах

Открытие в 1886 году вируса табачной мозаики и начало его изучения стали основой для развития современной вирусологии. За это время в науке проведено много исследований, определивших влияние разных вирусов не только на растения, но и на человека и животных.

Впервые действие вируса табачной мозаики было изучено на табаке – представителе семейства пасленовых. Сегодня болезнь поражает более 350 видов различных овощных, садовых, декоративных растений, а также однолетние и многолетние сорняки.

Читать далее

Мучнистая роса на огурцах

Мучнистая роса (в народе – бель, пепелица) – распространенная грибковая инфекция. Поражает лиственные растения: деревья, кустарники, травы и проявляется в виде белого мучнистого налета.

Иногда налет может быть другого цвета. Заражение начинается с нижних листьев и распространяется на всю надземную часть.

Это приводит к ослаблению, деформации и остановке роста листьев, побегов, цветов, ягод, а впоследствии к их усыханию и гибели.

Читать далее

Черная ножка у баклажанов

Черная ножка – опасное грибковое заболевание, поражающее овощные и цветочные культуры в основном в раннем возрасте. Патогенные бактерии паразитируют на всех растениях из семейства крестоцветных (капуста, редис) и пасленовых (томаты, картофель, перец, баклажаны).

Читать далее

Альтернариоз картофеля

Альтернариоз (сухая или черная пятнистость) – одно из самых распространенных грибковых заболеваний. В России болезнь повсеместно поражает зерновые культуры, картофель, томаты, часто — крестоцветные культуры: морковь, лук и тыквенные.

Читать далее

Болезнь ржавчина

Ржавчина – грибковая болезнь культурных и дикорастущих растений. Миллиарды спор создают множество очагов инфекции на листьях, побегах, ветвях, стволах, хвое. Болезнь легко узнать по характерным полоскам, пятнам или выпуклым подушечкам оранжево-желтого цвета.

Читать далее

Фузариоз томатов

Фузариоз – распространенное и опасное грибковое заболевание комнатных, огородных, садовых культур. Возбудители болезни – грибы рода фузариум поражают растения на любом этапе развития.

Читать далее

Опунция (Opuntia)

Опунции-кактусы с причудливой и экзотичной формой. Род объединяет разные кактусы: миниатюрные стелющиеся виды и растения-деревья. Их стебли состоят из плоских сегментов с шипами, каждый из которых заканчивает рост в конце вегетации.

Читать далее

Виды кактусов

Кактусы – одни из самых древних растений на планете. Родом они из Северной и Южной Америки. В зависимости от места обитания выделяют пустынные и тропические (лесные) кактусы.

У большинства видов, за исключением перексии, отсутствуют настоящие листья. Вместо листьев на стеблях кактусов расположены волоски или колючки.

В экстремальных условиях это помогает им экономно расходовать дефицитную влагу.

Читать далее

Маммиллярия Зельмана

Род маммиллярия – один из самых многочисленных в семействе кактусов. Маммиллярии отличаются сложной классификацией видов. Большинство из них – благодарные растения и хорошо развиваются в комнатных условиях.

Читать далее

Плющ комнатный

Плющ – одно из распространенных растений в комнатном цветоводстве. Его выращивают как ампельное растение в подвесных корзинах или как вьющееся с помощью декоративных опор.

Читать далее

Шлюмбергера (зигокактус, декабрист)

Шлюмбергера (зигокактус или декабрист) – растение для начинающих цветоводов. Легко размножается, не требует частых поливов и подкормок. Но многие считают, что его трудно заставить цвести. Это мнение ошибочное и говорит о незнании биологических особенностей цветка.

Читать далее

Изгородь из девичьего винограда

Девичий виноград 200 лет назад выращивали только в дворянских усадьбах и парках. Сегодня он доступен всем и может украсить любой участок. Девичий виноград прост в выращивании и уходе. Он идеально подходит к климату Средней полосы.

Читать далее

Флокс метельчатый (Phlox paniculata)

Июнь – время цветения флокса метельчатого. Сады и палисадники утопают в душистых и разноцветных цветочных облаках. Из всех видов флокс метельчатый имеет самую богатую коллекцию сортов.

Читать далее

Флокс шиловидный (Phlox subulata)

Появление в цветоводстве флокса шиловидного (Phlox subulata) английский коллекционер растений Р. Фаррер назвал счастливым событием. Растение весь сезон не теряет привлекательности. Весной и летом дернинки полностью покрыты мелкими цветами, похожими на яркие звездочки, а c приходом холодов – даже под снегом они сохраняют сочную зелень.

Читать далее

Княжик альпийский сорт Памела Джекмен

Княжик – идеальное растение для тех, кто мечтает иметь в саду красивую лиану, но не хочет тратить время на ежегодную обрезку и укрытие.

Читать далее

Калистегия

К калистегии садоводы относятся по-разному. Одни – с опаской, считая ее растением-агрессором, других привлекает ее неприхотливость и простота в уходе. Все-таки нужно признать, что в нее невозможно не влюбиться – уж очень красиво и обильно цветет калистегия.

Читать далее

Кобея (Cobaea)

Кобея – это красивая тропическая лиана с ажурными листьями и огромными цветами-колокольчиками. Семена растения доступны в продаже и кобея успешно осваивает сады Средней полосы России.

Читайте также:  Физалис — цветок, фрукт и овощ, виды физалиса, описание, фото

Читать далее

Кампсис (Campsis)

Сочная зеленая листва и гроздья ярких длинных цветов – это эффектный кампсис, украшающий парки, улицы и сады южных городов. Кампсис растет и в более северных широтах при правильном уходе и надежном зимнем укрытии.

Читать далее

Гейхера

Сегодня гейхера на пике славы и интерес к ней с каждым годом не ослабевает. Это вполне заслуженно – количество сортов перевалило за сотню и все они не похожи друг на друга. Окраска листьев удивляет игрой оттенков – алый, зелено-серебристый, винный, желто-зеленый. Как тут не соблазниться и не начать собирать свою коллекцию!

Читать далее

Гербера (Gerbera)

Гербера входит в мировую пятерку популярных растений, выращиваемых для срезки. Ценится она за красоту крупных соцветий, декоративность и стойкость – букеты из герберы сохраняют свежесть до 3-х недель.

Читать далее

Источник: https://sad6sotok.ru/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%B7%D0%B8%D0%BC%D0%BD%D0%B8%D0%B9-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D0%B5%D0%B2.html

Подзимний посев овощей

 

Мечта каждого огородника получить более ранний урожай. В этом может помочь подзимний посев семян овощей.

Получить более ранний урожай  можно двумя способами:

  1. Ранней весной посеять семена в теплицу или парник. Это самый надежный способ, но требует дополнительных материальных затрат.
  2. Второй способ в конце осени посеять семена в открытом грунте. Этот способ позволит получить урожай почти на 2 недели раньше, чем при обычном посеве. Но не все растения можно сажать под зиму.

Какие овощи можно сажать под зиму

Поздней осенью можно посеять

  • Редис. Для подзимнего посева подходят многие сорта редиса, но больше подойдет Редис Спартак, Маяк, Кармен, Меркадо, Юбилейный.
  • Пекинская капуста. Хорошо подходит для подзимнего посева сорт Любаша, он отличается  раннеспелостью и отличным вкусом.
  • Салат (сорта салата Соната, Рапсодия, Витаминный, Гурман). А также Индау, кресс-салат, шпинат сорта Крепыш.
  • Укроп (сорта  Геркулес, Фейерверк, Нежность).
  • Петрушку (сортов Универсал, Пикантная, Кучерявец, Итальянский Гигант). Эти сорта дают большую листовую массу.
  • Лук-чернушку, пекинскую капусту, и конечно, морковь и свеклу.

Когда сажать овощи под зиму

Для посева выбираем срок, при котором семена не успеют прорасти еще осенью.

  • Семена Редиса, Пекинской капусты способны быстро прорастать даже при низких температурах, поэтому для их посева надо дождаться заморозков, обычно это в середине — конце ноября.
  • Салат высевается  в те же сроки, что и редис. Глубина заделки семян салата — 2 см. Норма высева  — 0,6 — 0,7 г на м2.
  • Шпинат   можно высеять и пораньше,  в конце сентября, так и в ноябре. Даже если он  сформирует  небольшую розетку шпинату не страшно, так как он  отлично зимует под снегом.  Ранней весной, как только сойдет снег, у вас будет на столе зелень. Норма  посева  — 4 г на м2 на глубину 3 — 4 см.
  • Укроп  и петрушку  высевают в первой половине ноября.  Семена укропа заделывают  в бороздки на глубину 2 — 3 см. Норма высева семян укропа — 2 — 3 г на м2, петрушки —  0,8 — 0,8 г на м2.
  • Можно сеять и зимой (в январе или феврале).

Как делать подзимние посевы

  • Для подзимних посевов отводят хорошо освещенный участок с плодородной землей. Работы по подготовке почвы (внесение удобрений и перекопка) надо завершить до замерзания почвы. Для этого с конца лета готовят гряды, заправляют их удобрениями, делают бороздки. Посев проводят только после наступления устойчивых заморозков (в средней полосе — конец октября — начало ноября).
  • Норму высева можно увеличить в 1,5 раза по сравнению с весенним посевом.
  • При посеве зимой (в январе или феврале), с осени подготовьте почву и запаситесь перегноем. Когда придет время сеять семена, уберите снег с грядки и  посейте семена. Затем  посадки присыпьте подготовленным перегноем, прижмите и вновь засыпьте снегом.
  • Ранней весной (даже когда еще не сошел снег) грядку с подзимним посевом полезно накрывать полиэтиленовой пленкой. Для этого осенью на грядку устанавливают дуги.

Сажая овощи под зиму вы должны помнить

  • Подзимний посев обеспечит вас урожаем на 10 — 12 дней раньше, чем при ранневесеннем посеве.
  • Морковь, свекла посеянные с осени, к длительному хранению не пригодны, поэтому сеять необходимо столько, сколько требуется для летнего потребления.
  • Зеленые культуры (редис, салат, шпинат) подзимнего срока посева начинают поспевать ранней весной,  укроп немного позже. В конце мая — начале июня убирают выборочно морковь, свеклу, петрушку, лук на перо.
  • Грядка 5 — 6 м2  обеспечит на 30 – 40 дней витаминными овощами семью из 4 — 5 человек.

Успехов в Вашем садоводстве и огородничестве.

Если Вам понравилась статья, дайте пожалуйста знать об этом, нажав на кнопку любимого сервиса ниже. Спасибо 🙂

Источник: http://my-interests.ru/podzimniy-posev-ovoshhey/

Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов

Осенняя пора – время сбора урожая и подготовки к новому сезону. От того, как огород уйдет в зиму, будет зависеть объем весенних хлопот. Именно по этой причине опытные огородники никогда не упускают возможности провести с осени как можно больше работ. Подготовить грядки, внести удобрения. А еще – высадить часть культур.

Что можно посадить под зиму? И луковые, и зеленные, и корнеплоды. Плюсов у такого подхода много: всходы появляются раньше, растут более крепкими, часть культур успевает отдать урожай до активизации их основных вредителей, выход продукции получается на две недели раньше, есть возможность повторных посадок.

В этом материале рассмотрим особенности подзимнего посева, а также рекомендации по ряду основных культур.

Общие правила подзимних посевов

Для подзимних посевов не обязательно выделять большой участок земли. Если продукция не на продажу, а для своего стола, грядка общей площадью в 5-6 кв. м. полноценно обеспечит семью из 4-5 человек и витаминной зеленью, и ранними корнеплодами.

Место для подзимних культур лучше выбрать доступное, солнечное, без склона. Так как время сеять придёт позднее (при установлении небольших морозцев в последней декаде октября, а на юге – ноября), то землю лучше подготовить заранее. Еще в августе следует внести удобрения, перекопать почву, разравнять, а перед морозами (пока верхний слой еще не замерз) – проделать бороздки.

Существует правило и для норм высева. Так как неизбежен риск выпада (утраты) части семян, норму нужно увеличить на 25-50%. Сеять семенной материал необходимо сухим: после посева ни в коем случае не поливать.

Некоторые огородники практикуют не подзимний, а зимний посев. Такое тоже возможно, в январе, феврале. Оправдывает себя этот метод там, где неустойчивые осенние температуры могут спровоцировать раннее прорастание семян.

Однако в таком случае необходимо иметь запас земли, чтобы присыпать промерзшие бороздки.

В южных регионах этот метод заменяется посевами в январские или февральские «окна», когда почва оттаивает, но еще не успевает прогреться настолько, чтобы дать семенам рост.

После посева, в целях лучшей сцепляемости поверхности семян с почвой, землю над бороздками рекомендуется уплотнить. А для утепления – замульчировать.

Зимой нужно постараться набросать на гряды снега.

Рано по весне накрыть их пленкой, натянутой на дуги – это позволит земле раньше прогреться, несколько ускорит прорастание и рост посеянных культур, защитит всходы в случае возвратных заморозков.

1. Укроп

Семена укропа всходят уже при +3 °С, поэтому их высевать можно только при установившемся похолодании. Днем это может быть 0…+2 °С, ночью -2…-3 °С.

Глубина заделки семян 2,5-3 см. Расстояние между рядами 20 см. Норма высева на квадратный метр – 3-5 г. Можно применить и веерное сеяние по поверхности, перемешав семена с песком, и обязательно сверху замульчировав.

Сорта: «Фейерверк», «Геркулес», «Удалец», «Ранее чудо», «Нежность», «Преображенский», «Редут», «Грибовский», «Гренадер», «Аврора». «Ударник», «Эста» и др. Посеянный под зиму укроп будет готов к столу в середине мая.

2. Петрушка

Листовая петрушка всходит уже при +2 °С тепла. Ее всходы свободно переносят температуру до -9 °С. Но семена прорастают недружно, поэтому подзимний посев для нее более выгоден, особенно в южных регионах. Он позволяет петрушке выиграть время и начать более дружную вегетацию.

Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-1,5 г.

Из сортов лучше брать те, у которых крупные листья – «Кучерявец», «Бордовикская», «Итальянский гигант», «Бриз», «Кудрявая», «Обыкновенная листовая», «Зеленый хрусталь» «Универсал», «Астра», «Альба», «Эсмеральда», «Пагода» и многие другие.

Подзимние посевы листовой петрушки позволяют собрать первые листочки в конце мая. Также можно обратить внимание на корневые сорта: «Сахарная», «Русский размер», «Игл».

Листовая петрушка всходит уже при +2 °С тепла. © Lovefood

3. Кинза (кориандр)

Хороша для посевов поздней осенью и кинза. Ее всходы не боятся возвратных весенних заморозков и свободно переживают похолодания до -8…-10 °С.

Глубина посева семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 5 г. Сорта: «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул», «Бородинский» и др.

4. Салат

Выигрышно высевать под зиму салат – ранний урожай получается независимо от того дождливой удалась весна или сухой. Семена этой культуры хорошо переносят низкие температуры, поэтому посев проводят при устойчивом похолодании, когда показатели термометра опускаются до отметки -2…+2 °С.

Глубина заделки семян 2 см. Расстояние между рядками – 30-40 см. Норма высева на квадратный метр – 0,6-0,7 г. Сорта: «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок», «Фестивальный» и многие другие. Высеянный с осени салат готов к столу уже на майские праздники.

5. Кресс-салат

Кресс-салат всходит буквально за пару дней и сразу начинает быстро расти. Поэтому с подзимним посевом данной культуры спешить нельзя – нужно дождаться морозов.

Глубина заделки семян 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 10-15 см, при строчном посеве практикуют расстояние – 20 см между строчками, 50 см между лентами. Норма высева на квадратный метр – 3 г. Сорта: «Широколистный», «Узколистный», «Курчавый кресс».

6. Горчица салатная (листовая)

Горчица листовая или салатная не боится морозов, легко переносит похолодания до -5°С, сеять ее нужно с наступлением первых устойчивых морозцев.

Глубина заделки семян 1,5 см. Расстояние между рядами – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2-2,5 г. Сорта: «Крастнолистная», «Зеленолистная».

7. Шпинат

Подзимний посев шпината имеет два срока. Первый – в последних числах сентября. Растения успевают сформировать розетку небольших листочков, которые и будут зимовать под снежным укрытием. С приходом весеннего тепла они сразу тронутся в рост и уже через полторы недели с грядки можно будет срывать первые витаминные листочки.

Второй срок – в ноябре-декабре (в зависимости от климатической зоны), при наступлении устойчивых заморозков. В таком случае семена проклюнутся уже в весенние сроки, что тоже неплохо, так как культура даст ранний урожай.

Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 7-10 см. Между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 4 г. Сорта: «Юлиана», «Виктория», «Матадор», «Универсал», «Прогресс», «Широколистный», «Гарант» и многие другие.

Подзимний посев шпината имеет два срока: в последних числах сентября и в ноябре-декабре. © Charlie Nardozzi

8. Морковь

Для посева моркови земле нужно осесть, следовательно, грядку необходимо готовить заранее. Сроки посева наступают при показателях термометра в районе +2…+4 °С.

Глубина заделки семян 3-4 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1 г. Сорта: «Супернант», «Аленка», «Каротель», «Несравненная», «Московская зимняя А 515», «Забава», «Ранняя ТСХА», «Артек», «Консервная», «Амстардамская», «Витаминная 6», «Нантская -4», «Шантане 14» и многие другие.

Выборочная уборка корнеплодов начнется с начала июня, но нужно помнить: высеянная с осени морковь хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше заранее продумать необходимый объем продукции.

9. Свёкла

С посевом свеклы спешить нельзя, ее семена способны прорасти уже при +5 °С, поэтому сроки подзимнего посева необходимо сместить на период устойчивого похолодания, – 2…- 4 °С.

Глубина посева семян 3-4 см. Расстояние между растениями – 5-10 см. Между рядами – 20-30 см. Норма высева на квадратный метр примерно 4 г.

Сорта для посева под зиму необходимо брать исключительно холодостойкие или с пометкой «устойчивые к стрелкованию»: «Египетская плоская», «Подзимняя плоская», «Дарыня», «Подзимняя А 474», «Фекла», «Холодостойкая 19», «Бордо 237», «Подзимняя несравненная», «Детройт», «Красный шар» и др.

Первый сбор корнеплодов от подзимних посевов свеклы можно будет провести уже в конце мая–начале июня. Но такая свекла хранится хуже, чем при весенней посадке, поэтому лучше, как и в случае с морковью, заранее продумать необходимый объем продукции.

10. Репа

Репу высевают до начала устойчивых заморозков, примерно за две недели. Весной подзимний посев позволяет ей сформироваться раньше, чем начнет свою атаку крестоцветная блошка.

Глубина посева 3 см. Расстояние в ряду – 10-15 см, по три семечки в гнездо. Ширина междурядий – 25-30 см. Норма высева на квадратный метр – 2 г. Сорта: «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь». Посеянная под зиму репа позволит начать сбор урожая уже в конце мая–начале июня.

Посеянная под зиму репа позволит начать сбор урожая уже в конце мая–начале июня. © southernexposure

11. Сельдерей

Чаще подзимний посев сельдерея применяют к листовым сортам, причем подходит любой из них. Но и среди корневых есть сорт («Корневой грибовский»), пригодный для посева с осени.

Читайте также:  15 тропических фруктов, которые надо обязательно попробовать

Глубина заделки семян 1,5-2 см. Высев производят загущено. Норма высева семян на квадратный метр – 0,1-0,2 г. Сорта: «Корневой Грибовский», «Яблочный» и прочие.

12. Хрен

Выращивание хрена из семян – редкость. В основном эта культура размножается вегетативно. Но, если семенами, то подзимний посев – отличный выбор!

Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 30-35 см. Между рядами – 50-70 см. Сорта: «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский».

13. Лук-порей

С посевами лука-порея не спешат. Его всходы боятся морозов, поэтому семена высевают не раньше, когда термометр начнет показывать ниже 0 °С. Применяют метод, в основном, на юге.

Глубина заделки семян 1,5 см. Расстояние между растениями – 8-12 см. Между рядами – 30-35 см. Норма высева – 2 г. Сорта: «Карантанский», «Коламбус», «Веста», «Победитель» и другие.

14. Лук-севок и чернушка

Лук – одна из культур, рекомендуемых к подзимней посадке, особенно в зонах с холодным климатом. Такой метод дает более ранний урожай и делает его более высоким, так как, имея раннюю всхожесть, культура меньше поражается болезнями и вредителями. Сроки посадки лука-севка – за две недели до устойчивых заморозков, лука-чернушки – по мерзлой земле.

Овсюжка и первая фракция (размер луковички 1,5 см в диаметре) – наилучший выбор для подзимнего посева, высаживаются по схеме 3-х на 15 см. Севок (1,5-3 см в диаметре) по 3 луковки в гнездо, либо уплотненно. Луковички свыше 3-х см в диаметре рассаживают по схеме 8-10 на 15-20 см.

Глубина высадки лука-севка составляет 3,5-4 см, лука-чернушки – 2,5 см. Сорта лука лучше брать озимые: «Даниловский 301», «Одинцовец», «Радар», «Кармен МС», «Штутгартен ризен», «Шекспир», «Мягковский 300», «Эллан», «Буран», «Музона» и многие другие. Лук на перо можно будет собирать уже в конце мая, репку – к середине летнего сезона.

15. Лук-батун

Лук-батун может высеваться в три срока за сезон, но посев под зиму считается самым простым.

Глубина заделки семян 2-2,5 см. Расстояние между растениями – 20-25 см. Между рядами – 40-50 см. Норма высева – 6-8 г. Сорта: «Апрельский 12», «Грибовский 21», «Салатный 35», «Майский» и др.

Посев под зиму лука-батун считается самым простым. © bejo

16. Лук многоярусный

Многоярусному луку не страшны морозы до -40 °С, настолько он терпим к холоду. Но для этого к уходу в зиму у него уже должна образоваться корневая система. Поэтому высаживают многоярусный лук за две недели до заморозков.

Толщина луковичек – 1,5-2 см. Глубина их заделки – 3-4 см. Посадка в 2-3 строчки. Расстояние в строке 15-20 см. Между рядами 30 см. Норма высева на квадратный метр – 0,3-0,5 кг. Сорта: «Одесский зимний 12», «Ликова», «Память», «Грибовский 38», «Челябинский суперранний» и др.

17. Чеснок

Озимый чеснок высаживают двумя методами. Метод углубленной посадки применяется, в основном, в зонах с холодным климатом. Выполняется в середине августа и подразумевает заглубление зубчиков на 10-15 см.

Обычным методом (традиционным) садят за две недели до устойчивого похолодания, при этом подразумевается заделка зубчиков на 3-5 см.

Его сроки – последняя неделя сентября, если это средняя полоса, начало ноября – на юге.

Расстояние между зубчиками 10-15 см. Расстояние между рядами – 20-25 см. Озимые сорта: «Комсомол», «Алькор», «Мессидор», «Полесский сувенир», «Спас», «Петровский», «Любаша», «Герман» и многие другие.

18. Редис

Семена редиса хорошо прорастают и при достаточно низких температурах, по этой причине спешить с их высевом нельзя, оттянув момент посадки на конец ноября.

Глубина заделки семян 2-3 см. Расстояние между растениями – 4-6 см. Между рядками – 10-15 см. Норма высева на квадратный метр – от 5-6 до 10 г. Сорта: «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря», «Гусар», «Тепличный», «Ранний хрустик» и др. Посеянный подзимним посевом редис готов к столу уже в начале мая.

19. Пастернак

Пастернак – культура предпочтительная к подзимнему посеву из-за небольших сроков годности семян и довольно плохой всхожести. Подзимние посевы позволяют стратифицировать его семенной материал и повышают всхожесть.

Глубина заделки семян 2 см. Расстояние в ряду – 5 см. Между рядами – 30-35 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5-2 г. Сорта: «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент».

Подзимние посевы пастернака повышают его всхожесть. © The Spruce

20. Фенхель

Фенхель, посеянный под зиму, дает дружные весенние всходы. Однако культура эта теплолюбивая, потому с осени чаще высевают ее на юге.

Глубина заделки семян 2 см. Посев загущенный. Между рядами – 60-70 см. При двухстрочном посеве между строчками оставляют 20-25 см. Норма высева на квадратный метр – 0,8-1 г. Сорта: «Удалец», «Лидер», «Аромат», «осенний красавец» и др.

21. Щавель

Щавель – одно из наиболее рекомендуемых к подзимнему посеву растений. Высеянный с осени он раньше всходит и раньше отдает зелень. Да и подходят к такой посадке практически все его сорта.

Губина заделки 1-1,5 см. Расстояние между рядами – 15-20 см. Норма высева на квадратный метр – 1,5 г. Сорта: «Виктория», «Бельвильский», «Шпинатный», «Крупночерешковый» и многие другие.

22. Картофель

Подзимняя посадка картофеля не является традиционной, однако имеет место, так как на глубине 10-15 см клубни отлично переносят понижение температуры даже до -10 °С. При данной методике клубни отбирают массой 100-150 г. Высаживают их без яровизации. Время посадки – первые ночные заморозки, когда в дневное время земля еще оттаивает.

Способ посадки – сдвоенные грядки, чтобы весной установить над рядами дуги. Ширина грядок – 70 см, расстояние между грядками – 80 см, между рядками в грядке – 45 см, между клубнями 25-30 см. Глубина заделки клубней – 15-20 см. Посадка в шахматном порядке. Сорта: «Здабыток», «Невский», «Удача», «Лорх», «Астерикс».

23. Капуста

Подзимние посевы капусты практикуются не часто, в основном – в регионах с относительно теплым климатом. Но и для юга в таком методе есть риск – быстро появляющиеся всходы могут вымерзнуть при неустойчивых весенних температурах. Однако, рекомендуемые сорта к подзимней посадке существуют.

Капуста белокочанная

Сорта: «Дюма», «Надежда», «Вьюга», «Заря», «Грибовский», «Сибирячка», «Полярный К-206».

Краснокочанная

Сорта: «Ранний твердокаменный», «Каменная головка 447», «Гако 741», «Красный ранний».

Брокколи

Сорта: «Монтерей», «Лазер», «Калабрезе», «Цезарь», «Гном», «Лаки».

Цветная

Сорта: «Отечественная», «Мовир 74», «Гарантия».

Пекинская

Сорта: «Хивинская 5».

Глубина заделки семян капусты составляет 1,5-3 см. Норма высева на квадратный метр – 0,1-0,2г.

Кроме перечисленных культур, под зиму можно посеять спаржу, рукколу, брюкву, огуречную траву, мангольд, ревень.

Источник: https://uroki57.ru/blog/43037880739/CHto-posadit-pod-zimu-20+-kultur-dlya-podzimnih-posevov

Подзимние посевы

Одним из самых ценных качеств успешного огородника является грамотное распределение труда и времени. Работы на земле всегда много, а потому выполнив определенные операции осенью, можно немного разгрузить себя весной. Но что может облегчить весенний труд? Ответ — подзимние посевы!

Что такое подзимние посевы?

Определение того, что такое подзимние посевы заложено в самом названии агроприема — посевы под зиму. Именно высев семян в грядки при устойчивой температуре воздуха в районе 0 °С и температуре почвы +2 … + 4°С называется позимними посевами. В разных климатических зонах этот момент наступает в разное время, если где-то это в районе конца октября, то в других местах и в ноябре.

Высадка озимого чеснока. 

В чем выгода подзимних посевов?

Польза посевов овощей под зиму достаточно обширна и стоит того, чтобы ей не пренебрегать.

  • Во-первых, это получение урожая на 2 — 3, а при пленочном укрытии и 4 недели раньше, чем при весеннем посеве.
  • Во-вторых, получение более устойчивых к возвратным заморозкам, болезням и вредителям всходов.
  • В-третьих, значительная экономия времени во время весенних работ.
  • И наконец, больший выход продукции с одной и той же площади, посредством возможности применения повторных посевов.

Что можно сеять под зиму?

Выбор культур высеваемых с осени достаточно широк. Это: шпинат, листовой салат, редис,петрушка, укроп, свекла, морковь, горчица салатная, лук-батун, лук-порей, щавель, огуречная трава, руколла, пастернак, кориандр, ревень, цветная, краснокочанная и пекинская капусты.

Кроме того, под зиму выгодна посадка чеснока и лука-севка, а для тех, кто увлекается выращиванием лекарственных травок, — посев шалфея, ромашки аптечной и валерианы лекарственной.

Как высевать семена поздней осенью?

Для того, чтобы подзимние посевы не принесли затруднений, готовиться к ним необходимо уже с конца сентября — начала октября. Подготовка заключается в перекопке, удобрении и формировании грядок, выборе семян, покупке посадочного материала.

Посев редиса. 

Место для осенних посевов необходимо выбирать солнечное, не ветреное, возвышенное — не страдающее от застоев весенней влаги.

Семена подбирать обдуманно: покупать сорта устойчивые к низким температурам и цветушности, нуждающиеся в коротком световом дне, отличающиеся ранними сроками созревания.

Вносить под озимые посевы, можно, как органику, так и комплексное минеральное удобрение, но обязательно с ориентиром на высеваемую культуру.

Начинать посев необходимо при стабилизации температур в районе нулевой отметки термометра, обычно это период первых утренних заморозков. Однако спешить с высевом не стоит, — если почва подмерзнет, а затем оттает, это может спровоцировать прорастание семян, а затем их гибель.

Если время упущено, можно высеять семена и по небольшим морозцам, только присыпать не землей с грядки, а заранее подготовленным сухим сыпучим грунтом. Обычно его составляют из равных пропорций речного песка, перепревшего компоста и простой садовой земли.

Норму высева семян для подзимних посевов увеличивают на 25 — 50% по отношению к обычным рекомендациям.

Глубина заделки семян зависит от типа почвы: на легкой высев производят на 0,5 см глубже обычного.

И ни в коем случае, подзимние посевы не поливают! Но обязательно мульчируют.

Культуры для подзимнего посева

Посадка озимого чеснока

На сегодняшний день существует два способа посадки озимого чеснока. Их различие заключается в глубине заделки зубков, а значит и в сроках работ.

Традиционный метод подразумевает углубление посадочного материала на глубину от 3 до 5 см и производится за 2 — 3 недели до начала устойчивых холодов. Для средней полосы это конец сентября, для юга и запада — начало ноября.

Всходы озимого чеснока. 

Второй способ — метод углубленной посадки. Он выполняется с заглублением зубков на 10 — 15 см, что позволяет приступать к работе с середины августа и вплоть до середины октября. Однако более рационален он в условиях холодного климата, потому как именно там показывает лучшие результаты.

Но выбор способа посадки это еще не 100% успеха. Под чеснок необходимо правильно подготовить грядки. И тут важным правилом является недопустимость внесения под культуру навоза, так как на данное удобрение она реагирует буйным ростом листвы, образованием рыхлых головок и неустойчивостью к заболеваниям.

Удобрять землю на чесночных грядках необходимо при помощи внесения золы, хорошо перепревшего садового компоста (3 — 4 кг на м кв.), а также минеральных удобрений, например, нитрофоски (20 — 30 г на м кв.). Если почва кислая — под предшественник вносят известь, глинистая — под перекопку песок. Сухие, а так же сырые глинистые почвы для выращивания чеснока не подходят.

К посадке лучше отбирать самые крупные и совершенно здоровые зубки районированных сортов. Перед высадкой посадочный материал следует протравить 0,1%-ным раствором марганца.

Для успешного выращивания данной культуры важно и соблюдение севооборота.

Не стоит сажать чеснок после лука и картофеля, так как они как и данная культура любят калий и повреждаются теми же болезнями, а после огурцов, тыквы, перца, томатов, баклажанов.

Если все же чеснок высаживается по чесноку, то после сбора предыдущего урожая по грядкам необходимо высеять вику, с последующей заделкой зеленой массы в почву.

Распространенная схема размещения чеснока на грядке — 10×15 см.

Подзимняя посадка лука-севка

Хорошие показатели дает подзимняя посадка лука-севка, особенно в холодных регионах, где получается не только более ранний сбор урожая, но и более высокий урожай.

Высаженные с осени луковички, меньше поражаются луковой мухой, ложной мучнистой росой, их легче пропалывать.

Да и для того, чтобы сохранить посадочный материал до весны, необходимо очень постараться, поэтому купленный севок сразу сортируют и готовят к посадке.

Сроки посадки севка совпадают с озимой посадкой чеснока, но если необходимо выбрать, какой культуре уделить время первой, то лук может немного подождать. Ничем не отличается и выбор участка под посадку лука. Однако земля на луковых грядках должна хорошо осесть к моменту начала работ, а потому ее готовят заранее за 2 — 3 недели. Не отличаются и рекомендации по предшественникам.

Подзимняя посадка лука. 

Чтобы урожай лука удался, лучше выбирать для осенней посадки специальные районированные озимые сорта и обязательно отбирать здоровый посадочный материал. Кроме того, если есть выбор, необходимо сажать острые сорта — они хорошо зимуют, не стрелкуются и к моменту уборки имеют тот же размер, что и при весенней посадке.

Перебирая севок, выделяют 4 фракции: диаметром от 1 до 1,5 см, от 1,5 до 3 см, свыше 3 см и до 1 см (овсюжка). Каждая из них имеет свои особенности и потому высаживается отдельно.

Первая фракция (диаметром до 1,5 см) и овсюжка — являются лучшим выбором для подзимнего посева, так как не дают стрелки, а значит, задают огороднику меньше хлопот. Высаживать их необходимо по схеме 3×15 см и растить до образования отвечающих сорту головок.

Севок размером от 1,5 до 3 см часто выращивают для раннего пера. В таком случае его выращивают либо уплотненно, либо с размещением гнездами — по 3 луковички в гнездо.

Читайте также:  Состав почвы, влажная, глинистая, дерново-подзолистая, дренированная, засоленная, илистая, кислая, нейтральная, переувлажненная почва, чернозем, улучшение состояния почв, выращивание культур, фото

Луковки более 3 см в диаметре сажают по схеме 8 — 10 x 15 — 20 см.

Глубина заделки севка определяется из расчета 3-х размеров луковицы плюс примерно 1,5 см, либо высота луковички умноженная на 3, плюс 2 — 3 см мульчи.

Морковь

Хорошо переносит подзимние посевы и морковь.

Готовя под нее грядку, необходимо помнить о том, что данная культура любит рыхлую почву и совершенно не переносит неперегнившей органики (унавоженную грядку можно будет использовать под морковь лишь на 2 — 3 год).

Поэтому землю под нее хорошо перекапывают, вносят золу, минеральные удобрения (например, суперфосфат — 20-25 г на м кв. и хлористый калий — 10-15 г) или зрелый навоз (3-5 кг на м кв.) и, если почва тяжелая, добавляют песок, если кислая — известь или доломитовую муку.

Дают земле осесть, и с наступлением устойчивых низких температур (+2… +4°С) приступают к посевам.

Предшественниками под морковь не могут быть сельдерейные, а подойдут огурцы, картофель, лук, капуста. Чтобы урожай удался, к посеву выбирают раннеспелые и среднеспелые сорта, либо сорта предусмотренные к подзимним посевам. Еще лучше, если семенной материал будет гранулированным, и очень важно — сухим!

Всходы моркови посеянной осенью. 

При озимой посадке моркови норму высева семян увеличивают примерно на 20 — 25% (это около 1 г на м кв.), а так же предусматривают большую глубину лунок — 4-5  см и расстояние между бороздками 20-25 см.

Если заделка семян осуществляется по небольшим заморозкам, бороздки засыпают заранее приготовленным сухим земляным субстратом или простой, предварительно просеянной, садовой землей, после посева грядку мульчируют.

Высевая осенью морковь, необходимо помнить о том, что подзимние посадки культуры имеют низкие показатели к хранению, поэтому занимать ими большие площади не стоит.

Свекла

Свекла рекомендуется к осенней посадке из-за достаточно длительного вегетационного периода, достигающего у отдельных сортов до 130 дней.

Ее посев осуществляют при наступлении на улице устойчивых холодов с температурой — 2… — 4 °С, которые в некоторых климатических зонах наблюдаются уже в конце октября — начале ноября.

Тут главным правилом выступает необходимость угадать время посева таким образом, чтобы семена не взошли, а лишь набухли, иначе их ждет гибель.

Для подзимнего посева выбирают специальные сорта устойчивые к холодам, либо сорта ранних сроков вызревания устойчивые к стрелкованию. Высевают семена сухими, на глубину около 3 — 5 см, на расстоянии 5 — 10 см друг от друга, с междурядьями в 30 — 40 см.

Всходы свеклы подзимнего посева. 

Перед посевом грядки удобряют органикой (5 кг на м кв.) и фосфорно-калийными удобрениями (15 г на м кв.), если почвы кислые — вносят доломитовую муку (5 л на м кв.).

Обязательно для свеклы и соблюдение севооборота. Ее нельзя высаживать после моркови, капусты, а рекомендовано после томатов, лука, огурцов, картофеля и перца.

Для того, чтобы получить урожай с высеянных под зиму грядок на неделю раньше, свеклу можно накрыть пленкой, и снять ее с появлением первых ростков.

Много свеклы сажать с осени не стоит, так как она не имеет высоких показателей лежкости.

Петрушка, укроп и прочая зелень

Высевая с осени петрушку и укроп, необходимо придерживаться тех же правил, что и при подзимнем посеве других культур: заранее вскопать и удобрить грядки, сеять по наступившим морозцам, несколько увеличить глубину и норму посева, по окончании работ замульчировать участок сухим субстратом.

Весенняя петрушка. 

Высевая петрушку, формируют междурядья 20 — 25 см, при этом глубина заделки ее семян может колебаться от 1 до 1, 5 см. Укроп осенью заделывают на глубину — 2,5 см, оставляя расстояние между рядками 20 см. Предшественниками для зонтичных не могут быть растения их же семейства — кинза, морковь, тмин, фенхель, а могут быть огурцы, капуста, картофель, кабачки.

Кроме петрушки и укропа под зиму можно высеять: сельдерей, шпинат, ревень, огуречную траву, пастернак, салатную горчицу. Как и все остальные подзимние посевы они взойдут значительно раньше весенних посадок и будут радовать, напоминая о том, что все сделано правильно.

Источник: https://6cotok.org/712714731283286550/podzimnie-posevy/

Как получить ранний урожай? Подзимний посев вам в помощь!

Приветствую вас, уважаемые садоводы-огородники! Думаю, вы согласитесь, что передача «Что? Где? Когда?» и садоводство-огородничество очень похожи между собой. Хотя, «Что? Где? Когда?» — это далеко не все вопросы, которые сопровождают садоводов и огородников. Например, если говорить про подзимний посев овощей и зелени, то нужно рассмотреть такие вопросы:

  • Что? — Что сеять или сажать под зиму;
  • Где? — Где сеять;
  • Когда? — Когда сеять;
  • Зачем? — Зачем нам это вообще делать;
  • Как? — Как подготовить почву; как подготавливать семена и как сеять; как ухаживать за посевами.

Вот именно на эти вопросы постараюсь дать ответ в сегодняшней статье. Кстати, если кто-то из вас захочет дополнить что-либо, то комментарии всегда к вашим услугам.

Зачем нужен подзимний посев овощей и зелени?

Что ж, этот прием имеет и плюсы, и минусы. С одной стороны (с положительной) мы:

  1. Освобождаем себе часть времени весной, так как часть растений уже будет посеяна или посажена
  2.  Обеспечиваем свою семью ранним урожаем и, при желании, дополнительным доходом (можно ведь продать часть раннего урожая и получить хорошую выручку за него).
  3. Так как урожай овощей и зелени подзимнего посева собирается раньше на 1-3 недели, то можно на этих грядках вырастить еще что-то скороспелое. А если не захотите ничего выращивать, то можно просто засеять сидератами и обеспечить дополнительное плодородие на следующий сезон.

Есть в подзимнем посеве овощей и зелени и минусы. Этот прием имеет свои риски, ведь не всегда можно угадать с погодой. Вот зима этого года вообще затянулась, а в некоторых регионах снег упал на мокрую землю, что привело к сильному уплотнению почвы (соответственно, семенам и луковичкам было тяжело расти в таких условиях).

Вот такие «подводные рифы» могут ожидать вас при подзимнем посеве овощей и зелени:

  1. Свекла, морковь, редис и лук могут зацвести, пойти в стрелку.
  2. Урожай овощей, выращенных через подзимний посев, не так долго хранится, как хотелось бы.
  3. Сроки посева сложновато определить. Мало того, что зима приходит по разному в регионы, так с ней не угадаешь даже если живешь на том же самом месте десятки лет. Что уж говорить, если даже синоптики частенько не могут определиться с погодой на ближайшие дни.
  4. Сложно угадать какой будет зима: холодной или очень холодной, длинной или короткой. А, возможно, вам знакома такая ситуация, когда в феврале оттепель (а в некоторых странах и в январе) и начинают распускаться цветы, а затем снова падает снег и наступают сильные морозы.

Учитывая 3-й и 4-й пункты не удивительно, что семена с подзимнего посева вымерзают. Также может и осень затянуться и семена решат, что им пора прорастать. Такие проросшие семена могут погибнуть при первых же заморозках или же зацвести, так как решат, что пришел 2-й год их жизни (это касается в основном салатов, редиса, моркови, свеклы и лука).

Но эти минусы можно частично сгладить и все-таки собрать потом хороший урожай. Помочь в этом может мульчирование посевов или посадок, в том числе лапником. Кроме того, эти риски не настолько большие, чтобы из-за них отказываться от раннего урожая. Эксперимент ведь может оказаться удачным.

Если же вы хотите вырастить морковь для длительного хранения, то прочтите эту статью.

Что сеять или сажать под зиму

Ассортимент растений для подзимнего посева овощей и зелени не огромный, но все-таки широкий. Вы можете посеять:

  • свеклу;
  • пастернак;
  • морковь;
  • сельдерей;
  • укроп;
  • тмин;
  • листовую петрушку;
  • салат;
  • щавель;
  • кресс-салат;
  • лук-севок и лук-чернушку;
  • лук-порей;
  • фенхель;
  • шпинат;
  • шалфей;
  • редис.

Можно и некоторые цветы выращивать подзимним посевом. Но об этом в следующей статье.

Высаживать можно корни хрена (правда, некоторые не могут наоборот от него избавиться) и катрана.

В качестве эксперимента можно посадить и несколько картофелин. Вы же наверняка видели выросший картофель, который не был найден при осеннем сборе урожая. Обычно такой картофель раньше вырастает, чем посаженный весной.

И еще попробуйте посев помидоров под зиму.

Когда сеять

Подзимний  посев овощей и зелени производится во время наступления стабильного устойчивого похолодания и заморозков. Во многих регионах — это конец октября — начало-середина ноября. Но на юге — это обычно середина ноября — начало декабря. Если брать температурно-погодные показатели, то это температура воздуха до 0°С, а поверхности земли около +2 – +4 °С. Почва может слегка оттаивать днем.

Где сеять

Лучшими местами для подзимнего посева считаются места, которые хорошо прогреваются и быстро просыхают весной (грядки не должны затапливаться весной). Грядки должны хорошо освещаться и быть защищенными от сильного ветра. Хороши места на пригорках или на южных склонах.

Если ваш участок находится в низине или же близко к поверхности располагаются грунтовые воды, то грядки нужно делать приподнятыми (высота 15-20 см) , а еще лучше высокими (30-40 см).

Можно попробовать подзимний посев и на более высоких грядках (70-80 см).

По правде, лучше для подзимнего посева делать грядки не ниже 15 см даже в том случае, когда вода быстро уходит с участка (исключением могут быть участки с песчаной почвой, так как там обычно очень быстро уходит вода).

Как подготовить почву

Почва должна быть легкая и плодородная. Если у вас участок совсем новый, то можете одну грядку отвести под подзимние посевы, а остальные оставить под сидератами до весны.

Грядки необходимо подготовить заранее. Сентябрь — лучший месяц для такой подготовки. Для этого плоскорезом или ручным культиватором взрыхлите почву, можно разбросать компост или перегной и затем взрыхлить.

Еще, в случае если осень очень сухая, можно полить грядку. Такой прием позволит «разбудить» сорняки и потом их подрезать.

Затем сделайте канавки для посева или посадки. Сами канавки (бороздки) должны иметь глубину 1-4 см (в зависимости от сажаемых растений). Только для посева лука-порея глубина бороздки увеличивается до 10-15 см.

Также заранее заготовьте плодородную почву и (или) компост и поставьте в теплое место. Их потом будете использовать при посеве семян.

Как подготавливать семена и как сеять

В принципе, семена не нужно никак подготавливать. Их нужно сеять сухими, чтобы они не успели прорости еще осенью.

Некоторые источники говорят о том, что хороши посевы дражированными семенами (я так понимаю, они говорят о семенах в глиняных капсулах), или же при «посеве» семенами, наклеенными на бумажную ленту.

Думаю, с лентой вообще не стоит  заморачиваться (зачем тратить время), а на счет глиняных капсул… Что ж, можно поэкспериментировать, ведь такая капсула может послужить дополнительной защитой от мышей.

Как же сеять и сколько брать семян?

Часто говорят о том, что нужно увеличить количество семян на 30, а то и 50%. Но в то же время есть мнение, что в случае прорастания всех семян растения будут угнетать своих собратьев. Так что можно смело сеять как обычно.

Что касается глубины посева, то она следующая для:

  • моркови, салата — 1 — 1,5 см
  • свеклы — 1,5 — 2,5 см
  • укропа и лука-чернушки — 1,5-2 см
  • листовой петрушки — 1,5 — 2,5 см
  • шпината- 2,5 — 3 см
  • посева лука севка (луковицы до 1 см) — до 4 см

Лук-порей при подзимнем посеве сеют в канавки глубиной 10 см, но присыпают лишь на 2 см и укрывают мульчей. Весной мульчу сгребают (так земля быстрее прогревается). По мере роста будете подсыпать в канавку землю.

Сельдерей имеет очень мелкие семена, поэтому его при посеве нужно лишь слегка притрусить торфом или компостом, а можно и снегом. Если его сильно углубите в землю, то он может и не прорости.

Редис можно сеять рядками или же вразброс. Затем разбросайте сверху компост или землю.

Кстати, если даже выпал снег, не стоит отчаиваться, что не успели ничего посеять. Можете отгрести его, посеять семена и присыпать их плодородной почвой, компостом или торфом. Они должны весной прорости.

Как ухаживать за посевами

Посте того, как посеете семена, присыпьте их почвой и замульчируйте компостом или торфом. Такое мульчирование не даст образоваться корке. Можно дополнительно укрыть грядки лапником.

Когда снег сойдет, лапник и другую светлую мульчу нужно снять. Если появились всходы, то нужно немного взрыхлить землю между рядками (если сеяли рядками, а не вразброс).

Грядка без светлой мульчи быстрее прогревается.

Ранней весной можно укрыть грядки с подзимними посевами пленкой или агроволокном. Это позволит получить еще более ранний урожай овощей и зелени.

Ну а дальше наслаждаемся свежей ранней продукцией со своего огорода!

Что ж, подзимний посев овощей и зелени имеет реальное право на существование. Да, год на год не похож и мы можем как выиграть, так и проиграть. Но, я думаю, что-то да вырастет из посеянного.

Например, тот же пастернак, шпинат и щавель холодоустойчивые культуры. Только предостережение на счет щавеля: не спешите расстраиваться, если не увидите дружные всходы ранней весной.

При подзимнем посеве он постепенно нарастает и приличный урожай дает где-то во второй половине лета.

Успехов вам!

Советую, уважаемые читатели, , чтобы не пропустить публикации новых материалов на этом блоге.

С наилучшими пожеланиями, Gardensha

Источник: http://garden4u.ru/eko-sad-i-ogorod/podzimniy-posev-ovoshhey-i-zeleni-dlya-rannego-urozhaya.html

Ссылка на основную публикацию